|
Gemarineerde Peperoni
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 rode paprika
1 groene paprika
olie om in te smeren
1 theel kappertjes
2 ansjovisfilets
1 teentje knoflook
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Smeer de paprika′s in met wat olie en leg ze in een hete oven
tot het vel zwart kleurt en in blazen trekt. Pel ze, verwijder de zaadjes
en snijd ze in repen.
2. Meng ze met kappertjes, fijngeprakte ansjovisfilets en knoflook-uit-de-knijper.
Giet er olijfolie over.
3. Laat ze enkele uren marineren op kamertemperatuur.
|
|
|